Tepebaşı Belediye Başkanı Dt. Ahmet Ataç, Tepebaşı Belediyesi?nin yürüttüğü ?Tepebaşı Mavi Bayrak? ödülüne sahip 15 işletmenin yetkilileri ile bir toplantı yaptı. Toplantıya, Eskişehir Ticaret Odası, Eskişehir Lokantacılar Odası ve Eskişehir Tüketici Derneği?nden de temsilciler katıldı.

Toplantıda konuşan Başkan Ataç, Tepebaşı İlçesi?nde esnaf olmanın ayrıcalık olduğunu söyleyerek, Mavi Bayrak uygulaması içerisinde olmanın o esnafın müşteri odaklı çalıştığını ve tüketici haklarına saygılı olduğunu gösterdiğini belirtti. Ataç, ?2010 yılında biz Tepebaşı Mavi Bayrak uygulamasını ?çevreci? niteliklerle yeniden düzenlerken işletmelerin faaliyetleri sırasında kaynaklarını doğru kullanmalarını, daha az atık çıkarmalarını ve çıkan atıklarını uygun şekilde uzaklaştırmalarını öngörüyoruz. Unutmamalıyız ki her maraton ilk adımla başlar.? diyerek uygulamanın yeni dönemini başlattı.
 
Başkan Yardımcısı Fuat Gürcüoğlu ise, işletmelerin belediye ve sivil toplum kuruluşları ile işbirliği yapmasının ve bu projenin tanıtımının etkin olarak yapılmasının önemine değindi. Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü de, uygulamadaki yeniliklerle ile ilgili bir sunum yaparak yeni dönemde gıda güvenliği ve personel eğitimlerinde profesyonel kuruluşlarla işbirliği içinde olunacağı bilgisini verdi.

Toplantıya katılan işletme yetkilileri, yeni dönemde denetimlerin daha sık ve habersiz yapılmasını, personel eğitimlerinin hem gıda hazırlamaya hem de servise yönelik olmasını istediler.

Mevcut ?Mavi Bayrak? uygulamasında kalite standartları, sağlığa uygunluk kuralları ve tüketici haklarına saygı ilkeleri, işletmelerin temel prensiplerini oluştururken; Çevre Koruma ve Kontrol Müdürlüğü?nün çalışmaları ile bu temel prensiplere ek olarak uygulamaya ?çevreci? özellikler getirildi ve ?gıda güvenliği? ve ?iş güvenliği? kriterleri ön plana çıktı.